Новосибирск, Красный проспект, 220/5, оф.106 Оборудование с доставкой по России и СНГ

Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-П (полный комплект)

175 170

Код: 312993

Артикул: Категория:

Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-П (полный комплект)

Характеристики УКМ П

Артикул: 312993
Производитель: ТОРГМАШ (Пермь)
Длина: 920 мм
Ширина: 590 мм
Высота: 1270 мм
Страна: Россия
Напряжение: 380 В
Масса: 171 кг
Высота в упаковке: 887 мм
Длина в упаковке: 958 мм
Масса в упаковке: 194 кг
Ширина в упаковке: 586 мм
Файлы:

]]

Производитель ТОРГМАШ (Пермь)
Страна Россия

Описание

Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-П (полный комплект) – кухонный агрегат с полным набором съемных приспособлений для механической обработки пищевых продуктов. Модель для предприятий с большим числом процессов и широким ассортиментом продукции.

Состав модели:

1. Приводной механизм ПМ для работы овощерезательного механизма:

  • двигатель двухскоростной: 1,12/1,5 кВт, 380 В, (двигатель односкоростной – опционно);
  • блокировки электродвигателя: реле тепловое (перегрев), автомат выключения (при коротком замыкании, приобретается отдельно, обязателен);
  • вал приводной, кожух, редуктор, рукоятка, рама, монтажный комплект;
  • пульт (панель): переключатель скоростей (1 – 280 об/мин, 0 – пуск, 2 – 380 об/мин), световой индикатор сети, кнопка «Стоп»;
  • щит электропитания;
  • масса – 38,5 кг;
  • габариты (ДхШхВ): 525х310х305 мм.

2. Механизм овощерезательно – протирочный МО для нарезки, шинковки и протирания овощей:

  • редуктор, сменные приспособления для загрузки (овощерезка и протирочная воронка);
  • сменные рабочие органы: ротор лопастной, диски – шинковочный и протирочный, ножи – комбинированный 10х10 мм и дисковые 2 и 10 мм, решетка ножевая 10х10 мм, диск терочный (опционно);
  • инструменты: прочистки, лопатка, шаблон, приспособление с толкателем;
  • масса – 16 кг (рабочие органы – 10 кг);
  • габариты (ДхШхВ): 380х295х505 мм (с овощерезкой), 370х340х435 мм (с протирочной воронкой).

Производительность овощерезки:

Для сырых овощей:

  • брусочки 10х10 мм – 350 кг/ч (по картофелю);
  • шинковка капусты ? 2 мм – 160 кг/ч;
  • ломтики (кружочки) ? 2 мм – 200 кг/ч (по свекле, картофелю), 100 кг/ч (по моркови, огурцам);
  • кубики 10х12х12 мм – 200 кг/ч (по свекле, картофелю, моркови);
  • кольца/полукольца ? 2 мм – 140 кг/ч (по репчатому луку).

Для вареных овощей:

  • соломка 4,5х3 мм – 200 кг/ч (по свекле, картофелю);
  • пластинки 10х12х12 мм – 160 кг/ч (по картофелю, моркови, свекле).
  • производительность протирания – 400 кг/ч (по отварному картофелю).

3. Мясорубка ММ – изготовление фарша мясного/рыбного из кусков до 100 г весом («полный унгер» – основной набор):

  • решетки ножевые с отверстиями – O 5 и 9 мм (O 3 мм – опционно);
  • производительность: при отверстиях в решетке O 9 мм – 300 кг/ч, O 5 мм – 180 кг/ч;
  • ножи двусторонние (2 шт.);
  • подрезная решетка;
  • толкатель;
  • габариты (ДхШхВ): 340х320х365 мм;
  • масса – 11 кг.

4. Механизм перемешивания и взбивания ВМ – перемешивание: фарша, творога, жидкого теста; взбивание: кондитерской смеси, майонеза, муссов, кремов, ягодных и овощных пюре, белков, сливок (планетарный тип):

  • редуктор, держатель, бак, взбиватель 4-х лопастный, фаршемешалка, прутковый взбиватель;
  • производительность: 50 кг/ч (по блинному тесту), 150 кг/ч (по фаршу);
  • объем бака – не менее 25 л;
  • вращение взбивателя: 1/2 скорость – 205/396 1/мин;
  • габариты (ДхШхВ): 390х600х630 мм;
  • масса (суммарная) – 33 кг.

5. Механизм для перемалывания специй и сухарей МИ – регулируемый помол:

  • барабан, шнек, загрузочная воронка, терочный диск, толкатель;
  • производительность – 15 кг/ч (по сухарям);
  • габариты (ДхШхВ): 290х205х310 мм;
  • масса – 10 кг.

6. Просеиватель МП-01 – для сыпучих ингредиентов: муки, панировочных сухарей, сахарного песка, некоторых круп, крахмала:

  • загрузочный бункер с рассекателем, сменные барабаны (3 шт.), редуктор, магнитный улавливатель, разгрузочный рукавный патрубок;
  • производительность по муке – 230 кг/ч;
  • масса – 12,3 кг (барабаны – 2,2 кг);
  • габариты (ДхШхВ): 370х340х435 мм.

7. Рыхлитель МР – для разрушения соединительной ткани, надрезания мясных волокон отдельных кусков мяса перед обжаркой:

  • приемная воронка, подающий механизм, рассекатель с комплектом фрез, прочистка;
  • производительность (однократная обработка) – 1500 порций/ч;
  • габариты (ДхШхВ): 355х165х220 мм;
  • масса – 6,5 кг.

8. Подставка П-01 – для фиксации приводного механизма ПМ:

  • габариты (ДхШхВ): 710х590х620 мм;
  • масса – 11 кг.
Богатый опыт, накопленный нашей компанией за годы эффективной работы, помогает решать любые задачи по оснащению предприятий любой сложности и предлагать самые актуальные решения для вашего бизнеса.
Широкий ассортимент оборудования, более 30000 наименований из 39 стран мира позволяет удовлетворить любую потребность Вашего предприятия, производства или небольшого бизнеса в полном объеме, а большая региональная сеть складов позволяет поставить Вам необходимый товар в самые кратчайшие сроки. Наши специалисты обеспечат полный контроль процесса сделки от выставления счета, документального сопровождения, до получения Вами оборудования.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавить отзыв

Открыть чат
1
Напишите ваш вопрос
Здравствуйте, Есть вопрос, напишите нам