Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т
Характеристики ШОК 20 1/1Т
| Артикул: | 710000000961 |
| Производитель: | Abat |
| Длина: | 810 мм |
| Ширина: | 780 мм |
| Высота: | 2255 мм |
| Рабочие температуры: | 90…-35 °C |
| Страна: | Россия |
| Объем холодильной камеры: | 0,4 м3 |
| Количество уровней: | 20 |
| Способ установки: | напольный |
| Марка стали: | AISI 304 |
| Материал корпуса: | нержавеющая сталь |
| Хладагент: | R404a |
| Тип противня/гастроёмкости: | 600×400/GN 1/1 |
| Масса: | 220 кг |
| Производитель | Abat |
| Страна | Россия |
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т — 20-уровневая модель, работающая в комбинированных режимах — охлаждение и глубокая заморозка. Использование такого оборудования позволяет быстрое снижение температуры горячих продуктов/блюд (из пароконвектомата) до температуры +3С, причём без потерь влаги, полезных свойств и вкусовых качеств. Также он используется для глубокой заморозки и для дальнейшего хранения в условиях низких температур различных продуктов/полуфабрикатов.
Шоковая заморозка широко используется на предприятиях питания, торговли. Представленная модель отлично подойдёт для крупных ресторанов и производств.
Конструктивный материал шкафа — первосортная нержавеющая сталь толщиной 1мм. Задняя стенка из оцинкованной стали. Холодильный агрегат встроен в верхней части конструкции. Климатический класс позволяет эксплуатацию аппарата при внешних температурах до +35С.
4 конфигурации режимов — ускоренная заморозка / деликатная заморозка /ускоренное охлаждение / деликатное охлаждение. Как только заданная температура щупа достигнута, алгоритм работы завершается и аппарат переходит в низкотемпературный режим хранения продуктов.
Базовые Характеристики и особенности модели:
- цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
- глухие распашные двери с автодоводчиком;
- 20 уровней под гастроемкости формата GN 1/1 или противни 600х400мм;
- компрессор Copeland (Emerson), работает на хладагенте R404a;
- установлены термочувствительные датчики (закреплены на термощупе и крышке воздухоохладителя;
- электронное управление с возможностью настройки и поддержания заданной температуры;
- 3 вентилятора для максимально равномерного распределения температуры в камере;
- процесс оттаивания осуществляется в автоматическом режиме;
- система подогрева дверного проема;
- регулируемые по высоте стальные опоры.
Технические параметры:
- полезный объём камеры — 0,4 м3;
- диапазон температур в камере — от +90С до -35С;
- охлаждение с t +90С до +3С за 90 минут;
- заморозка с +90 до -18C за 240 минут;
- эл.питание — 380V;
- мощность аппарата — 4,5 кВт.
Богатый опыт, накопленный нашей компанией за годы эффективной работы, помогает решать любые задачи по оснащению предприятий любой сложности и предлагать самые актуальные решения для вашего бизнеса.
Широкий ассортимент оборудования, более 30000 наименований из 39 стран мира позволяет удовлетворить любую потребность Вашего предприятия, производства или небольшого бизнеса в полном объеме, а большая региональная сеть складов позволяет поставить Вам необходимый товар в самые кратчайшие сроки. Наши специалисты обеспечат полный контроль процесса сделки от выставления счета, документального сопровождения, до получения Вами оборудования.Оферта
Отзывы
Отзывов пока нет.