Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16П
Описание
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-16П используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Особенности:
- 110 собственных программ (до 3 этапов приготовления в каждой)
- Режимы работы:
- Расстойка
- Нагрев
- Разморозка
- Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
- Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны обеспечивает нагрев дополнительным ТЭНом
- Автоматическое поддержание воды в ванне
- Увеличенное жаропрочное стекло двери позволяет следить за процессом расстойки
- Внутренняя подсветка
- Подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше
- Слив избыточной влаги из камеры
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность:
- Номинальная: 3,3 кВт
- Электродвигатель вентиляторов: 0,03 кВт
- Лампа освещения: 2х 0,025 кВт
- ТЭНы:
- 1х 2,4 кВт
- 1х 0,8
- Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,8 кВт*ч
- Количество ТЭНов: 2
- Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
- Объем воды, заливаемой в ванну: 2,6 дм3
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры (60 °С): 12 мин.
- Уровень влажности в камере: от 0 до 98%
- Длина выдвижного порога: от 338 до 460 мм
- Внутренние размеры камеры: 650х700х1630 мм
Совместимость с тележками-шпильками:
- ТШГ-16-01 на 16 уровней
- ТШГ-16-2/1 на 16 уровней
Характеристики
| Количество уровней | 16 |
| Формат емкостей | гастроемкость GN2/1, противень 600х400 мм |
| Температурный режим | от 25 до 85 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Ширина | 918 мм |
| Глубина | от 897 до 1113 мм |
| Высота | 1830 мм |
| Вес (без упаковки) | 180 кг |
Богатый опыт, накопленный нашей компанией за годы эффективной работы, помогает решать любые задачи по оснащению предприятий любой сложности и предлагать самые актуальные решения для вашего бизнеса.
Широкий ассортимент оборудования, более 30000 наименований из 39 стран мира позволяет удовлетворить любую потребность Вашего предприятия, производства или небольшого бизнеса в полном объеме, а большая региональная сеть складов позволяет поставить Вам необходимый товар в самые кратчайшие сроки. Наши специалисты обеспечат полный контроль процесса сделки от выставления счета, документального сопровождения, до получения Вами оборудования.
Широкий ассортимент оборудования, более 30000 наименований из 39 стран мира позволяет удовлетворить любую потребность Вашего предприятия, производства или небольшого бизнеса в полном объеме, а большая региональная сеть складов позволяет поставить Вам необходимый товар в самые кратчайшие сроки. Наши специалисты обеспечат полный контроль процесса сделки от выставления счета, документального сопровождения, до получения Вами оборудования.
Отзывы
Отзывов пока нет.