Коптильня Коптильный шкаф КШ-4

Коптильные шкафы для горячего копчения российского производства

Каждая детальпродумана, протестирована и произведена на Заводе пищевого машиностроения.
Коптильный шкаф оснащён таймером и датчиком температуры — таймером, рассчитанным на максимальное время приготовления — 180 минут; капиллярным терморегулятором, рассчитанным на температурный диапазон30-110°С.
Все конструктивные элементы выполнены из нержавеющей стали (AISI 304).
Особенности:
• Клапан имеет задвижку, с помощью которой регулируется выпуск дыма;
• Термостойкая уплотнительная резинка на дверце коптильного шкафа обеспечивает герметичность;
• Дверь фиксируется и плотно прижимается двумя защелками;
• Коптильный шкаф не доставляет дискомфорта при работе в помещении с вытяжкой.
• Датчик температуры (щуп), можно вытащить из дверцы и использовать для контроля температуры внутри продукта;
• После приготовления, остывший коптильный шкаф можно осторожно помыть из шланга;
Комплектация:
• Лоток для жира;
• Противень жиросборник с отверстиями;
• Противень для опилок;
• Полка-решётка (4 или 8 штук);
• Поворотный механизм дополнительной подачи опилок;
• Термометр-щуп;
Количество полок 4шт
Материал корпуса нержавеющая сталь
Мощность 1к.Вт
Напряжение 220 В
Размер конструкции 580х460х900 мм
Вес нетто 35 кг